El naranjo suele ser la especie autóctona de la que hablamos cuando nos referimos a la EIM Mestra Vicenta Estela, pero no debemos olvidar que el almendro es otro de los árboles más característicos de la zona, por lo tanto no es de extrañar que las educadoras del cole también insistan todos los años en trabajar esta especie y su delicioso fruto.
Y como ya sabe todo aquel que siga el blog, la forma más divertida y eficiente de trabajar con un alimento es siempre en el taller de cocina. De esta forma podrán manipularlo y experimentar directamente con él. Además, como es una actividad en la que los niños y niñas son los protagonistas de su aprendizaje, este es significativo, por lo que se multiplica el interés que muestran durante todo el proceso.
Como es lógico, para trabajar en el taller de cocina es necesaria una receta y esta vez se decantaron por hacer unas bolitas de almendra.
Lógicamente, el primer paso fue conocer el producto estrella, así que las educadoras les dieron las almendras aún con cáscara para que las pudieran manipular y experimentar con ellas.
A continuación hicieron lo mismo pero con el resto de ingredientes de la receta: leche, galletas, cacao, azúcar, mantequilla, almendra molida…
Y finalmente, como no podía ser de otra forma, han seguido paso a paso la receta hasta conseguir una masa homogénea con la que hacer las bolitas que luego rebozarían en la almendra molida y con las que se lo pasaron en grande.
Por supuesto, alguna se comieron, pero todo el mundo se pudo llevar a casa una muestra de estas deliciosas bolitas de almendra.
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